Me gusta Viena Capellanes. Y siempre me sorprende. Ojeando un ABC del año 1923 me encontré con el siguiente anuncio: “Mil pesetas y la preciosa novela El buen Caín, de Hernández Catá, regalará la Casa Viena Repostería Capellanes a los clientes que presenten antes del día 25 del corriente mes tikes que sumen 50 pesetas de consumo. La novela lleva dos números y …
Viena Capellanes siempre se ha distinguido por su apego a las tradiciones pero también por su gusto por lo novedoso. Los que conocemos la historia de la empresa sabemos que fue la introductora del pan de Viena y que lo trajo Matías Lacasa después de un viaje a la Exposición Universal de Viena de 1873. Otra receta que adoptó al …
En diciembre 2010-enero 2011, se presentó una extraordinaria exposición del fotógrafo Martín Sánchez Yubero. Las imágenes que se rescataron pertenecían a un largo período de la vida de la capital que comienza en 1925 y acaba en 1975. Son muchos años en los que se producen acontecimientos importantes: la dictadura de Primo de Rivera, el triunfo del Frente Popular, las …
Somos muchos los que estamos algo cansados de la cantidad de publicidad que aparece en diarios y revistas y de los regalos promocionales que éstos incluyen y que la mayoría de las veces terminan en el cubo de la basura. Pues bien, tenemos un culpable de ambos inventos: el señor James Walter Thomson, que fue el fundador de la primera …
Estos últimos días de calor infernal me han recordado un artículo que guardamos en el Archivo Histórico de Viena Capellanes. Es un texto de Jacinto Benavente publicado en ABC el 13 de julio de 1948, en el que habla del calor que hacía en la ciudad a finales del siglo XIX y de cómo entoldaban las calles para la procesión …
En 1912, las fábricas de Viena Capellanes ya llevaban casi cuarenta años sirviendo pan a los madrileños. Todo el mundo las conocía y no es extraño. De veras se esmeraban en hacer las cosas especiales. Vendían pan candeal, francés y de viena y cada panecillo venía envuelto en papel de seda con las siglas P.V.C (Pan de Viena Capellanes) impresas …
Es proverbial la tendencia a emigrar de los gallegos. No vamos a meternos aquí en las motivaciones pero sí reconoceremos que es un hecho. Con frecuencia el destino elegido ha sido América Latina. Tanto es así que en lugares como Argentina a los españoles se les conoce como “gallegos”. Pero no todos los gallegos emigrantes optaron por “hacer las Américas” …
De vez en cuando aparecen nuevas fotos de la Historia a través de las familias de algunos empleados que han trabajado en Viena… Hoy hemos recibido estas tres entrañables fotos de los años 50 que nos ha traido la viuda de José Luis Aranda, quien trabajo en nuestra Empresa durante largos años… Queremos compartirlas con vosotros.
En 1930 Madrid estaba llena de estudiantes venidos de todas partes del país. Para los padres, era constante motivo de preocupación el comportamiento de sus vástagos tan lejos de casa así que procuraban alojarlos en residencias estudiantiles con el fin de estuvieran más controlados. Funcionaba ya la Residencia de Estudiantes, también la de señoritas de la calle Fortuny y algunas …
Como sabéis, Matías Lacasa y Ferrer obtuvo privilegio de introducción del pan de Viena en Madrid en el año 1873. España estrenaba el modelo republicano y la firma de la concesión del privilegio es la de Pi y Margall. En el Archivo Histórico de la Oficina Española de Patentes y de Marcas conseguí revisar el expediente gracias a la ayuda …